Espesante de alta calidad en stock Alginato de calcio CAS 9005-35-0
Descripción del producto
Nombre del producto: alginato de calcio
CAS: 9005-35-0
Fórmula molecular: C36H42Ca3O36
Peso Molecular: 1170.93000
Pureza: 99%
El alginato de calcio es una sustancia gelatinosa e insoluble en agua de color crema que se puede crear mediante la adición de cloruro de calcio acuoso al alginato de sodio acuoso.Agregar sabores y colores artificiales crea una baba comestible más sabrosa.El alginato de calcio también se usa para atrapar enzimas y formar semillas artificiales en el cultivo de tejidos vegetales. "Alginato" es el término que generalmente se usa para las sales del ácido algínico, pero también puede referirse a todos los derivados del ácido algínico y al propio ácido algínico;en algunas publicaciones se utiliza el término "algina" en lugar de alginato.El alginato está presente en las paredes celulares de las algas pardas como sales de calcio, magnesio y sodio del ácido algínico.
Función
El alginato de sodio en la cadena molecular contiene mucho hidroxilo y carboxilo, con solución de cloruro de calcio (cacl) como agente de reticulación, el polímero de alginato de calcio puede formar reticulación, el contenido de humedad es alto, tiene buena biodegradabilidad y biocompatibilidad, y puede ser utilizado en el procesamiento de alimentos, farmacia.
Solicitud
1. como agente de gel, puede formar un gel térmico irreversible y puede aplicarse a varios tipos de alimentos biónicos, productos cárnicos e incrustación de medicamentos en productos farmacéuticos.
2. El alginato de calcio en forma de gel tiene una excelente capacidad de retención de agua, lo que lo convierte en una mejor opción en productos de gelatina.
3. El alginato de calcio se puede utilizar en productos farmacéuticos para producir la gasa hemostática.Este tipo de gasa tiene las funciones de hemostasia, además de antibacteriana y favorece la cicatrización de heridas.
4. como agente de calcio, el alginato de calcio puede usarse en aditivos alimentarios.
5. El alginato de calcio también se puede usar ampliamente en la formulación de alimentos.
6. Para grado industrial, el alginato de calcio se puede utilizar para el recubrimiento de varillas de soldadura.Se presenta con un tamaño de partícula fino y bajo contenido de sal, lo que lo convierte en uno de los ingredientes indispensables para los electrodos de alta gama.
