El glutatión (GSH) se llama glutatión reducido o L-glutatión reducido, un importante antioxidante en plantas, animales, hongos y algunas bacterias y arqueas, un polvo cristalino blanco.Es un atripeptido con un enlace gamma entre el grupo carboxilo de la cadena lateral del glutamato y el grupo aminado de la cisteína, y el grupo carboxilo de la cisteína está unido a una glicina mediante un enlace peptídico normal. Los grupos tiólicos son agentes reductores, que existen en una concentración de alrededor de 5 mM en las células animales.El glutatión reduce los enlaces disulfuro formados dentro de las proteínas citoplasmáticas a cisteínas al servir como donante de electronesEn el proceso, el glutatión se convierte en su forma oxidada, disulfuro de glutatión (GSSG), también llamado L-glutatión.
El glutatión es una molécula tripeptídica compuesta de tres aminoácidos: glutamina, cisteína y glicina.Se considera el principal antioxidante del cuerpo debido a su papel esencial en la protección de las células del estrés oxidativo y el mantenimiento de la salud celular. El glutatión actúa como un poderoso antioxidante al neutralizar los radicales libres y las especies reactivas de oxígeno (ROS) que pueden dañar las células y los tejidos.Ayuda a prevenir el daño oxidativo y apoya el sistema inmunológico.
Juega un papel crucial en el proceso de desintoxicación dentro de las células, particularmente en el hígado.haciendo que sea más fácil para el cuerpo eliminarlos. El glutatión es importante para la función inmune, ya que ayuda a regular la actividad de las células inmunes y apoya su capacidad para combatir infecciones y enfermedades.
Nombre del producto | L-glutatión reducido |
No CAS. | 70 a 18 a 8 |
Apariencia | Polvo blanco o casi blanco |
Purificación (HPLC) | 980,0% a 101,0% |
Metales pesados | No más de 10 ppm |
Pérdida por secado | No más del 0,5% |
Tiempo de conservación | 3 años |
Envasado | 25 kg por tambor o personalizado |
Condición de almacenamiento | Conservar en un lugar fresco y alejar el recipiente de la luz solar |
1. aditivos alimentarios
(1) añadido a la pasta, para que los fabricantes reduzcan el tiempo de pan a la mitad o un tercio original, y sirven para fortalecer el papel de la nutrición de los alimentos y otras características.
(2) para añadir a los yogures y alimentos para bebés, el equivalente de la vitamina C, puede desempeñar un papel de agente estabilizador.
(3) en su mezcla con el surimi para evitar que el color se profundice.
(4) para la carne y el queso y otros alimentos, han mejorado el efecto del sabor.
2Productos de belleza
Previene la infiltración de la tirosinasa para lograr el propósito de inhibir la formación de melanina, eliminar las arrugas, aumentar la elasticidad de la piel, reducir los poros, aclarar el pigmento,el cuerpo tiene un excelente efecto blanqueadorEl glutatión como ingrediente principal de los productos cosméticos en Europa y los Estados Unidos fue bien recibido por las décadas.
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